Kebab med kronhjortskav och gräddfil

• 1 pkt Polarica kronhjortskav
• 2 gula lökar
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk torkad timjan
• 1 liten bit vitkål
• 2 msk hett vatten
• 1 msk citronjuice
• 0,5 dl hackad persilja
• 3 msk rapsolja

Tillbehör

• 1 dl ketchup
• 1 msk riven pepparrot
• 1 dl gräddfil
• 2 skivor mjukt tunnbröd
• salt och svartpeppar

1. Skala och dela löken och skär i halvmåneskivor.

2. Lägg köttet i stekpanna på svag värme. Tina och dela köttet med en gaffel. Höj värmen och tillsätt 1 msk olja. Bryn köttet tillsammans med löken i oljan. Pressa i vitlök och tillsätt timjan och salta och peppra.

3. Strimla kålen fint och lägg i en salladskål. Häll över hett vatten, 2 msk olja och citronjuice. Tillsätt persiljan och salta och peppra. Blanda väl.

4. Rör samman den rivna pepparroten med ketchup.

5. Servera med/i mjukt tunnbröd och gräddfil.

Relaterad produkt