Potatislåda med texmex-skav

• 1 påse (500 g) Polarica kronhjortskav eller annan valfri skav
• 1⁄2 påse tacokrydda
• ca 10 medelstora potatisar
• 1 lök
• 1 burk (400 g) chili-tomatkross
• 2 vitlöksklyftor
• 1 paprika
• 1 riven morotnachos
• 1 dl matlagningsgrädde
• persilja
• en nypa salt och peppar
• samt riven ost

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Bryn skavet i stekpanna och krydda med lite salt, peppar och en halv påse tacokrydda.
3. Tvätta potatisen och skär den i ca 0,5 cm tjocka skivor. Hacka löken och vitlöksklyftorna. Skala och riv moroten och skär paprikan i små bitar.
4. När skavet har fått färg tillsätt chili-tomatkross, lök, vitlök, morot och paprika i stekpannan. Blanda också i 1 dl matlagningsgrädde.
5. Placera ut ett lager potatisskivor i bottnen av en smord ugnsform. Sätt sedan ett lager av skav-tomatblandningen ovanpå potatisen. Fortsätt varva potatis och skavblandning. Toppa det sista lagret skav med ett lager nachos och strö riven ost över.
6. Grädda i 200 grader i ca 1 timme och servera med sallad.

Relaterad produkt