Renytterfilé med smak av timjan och vitlök

• 1 Polarica Renytterfilé, ca 300 g
• salt och nymald svartpeppar
• 25 g smör
• 2 msk rapsolja
• 2 vitlöksklyftor
• en kvist färsk timjan

1. Ta ut köttet i rumstemperatur ca en timme innan tillagning.
2. Dela filén i två-tre portionsbitar, salta och peppra köttet.
3. Tillsätt rapsolja och smör i en ganska het stekpanna. Lägg i köttet när smöret tystnat och sänk värmen något. Lägg i vitlök och timjan i pannan.
4. Stek köttet ett par minuter, ös köttet med den goda skyn under stekningen.
5. Lyft köttet ur pannan och låt vila en stunda innan du serverar.

Relaterad produkt