Skavpasta

• 250 g Polarica kronhjortskav eller renskav 
• smör för stekning
• 400 g pasta
• 1 lök
• 200 g färska champinjoner
• 1 msk färsk timjan
• 2 dl grädde
• 1 tsk salt
• svartpeppar
• parmesanost

1. Låt skavet tina upp i cirka en halv timme. Koka pastan i saltat vatten. Stek skavet i en panna tills vätskan har avdunstat.
2. Tillsätt lite smör och bryn det i pannan. Tillsätt den finhackade löken, de skivade champinjonerna samt finhackad timjan och stek i cirka fem minuter. Tillsätt grädden och låt det koka upp. Krydda med salt och svartpeppar. Servera med riven parmesanost.

Relaterad produkt