Snurror av rökt älgstek eller rökt renstek

• 1 kg färdig smördeg
• 200 g färskost med gräslök
• 1 paket Polaricas rökt älgstek eller rökt renstek
• 1/2 rödlök
• 1/2 röd paprika
• ägg eller vatten till pensling

1. Kavla ut degen till en tunn platta, ungefär en halv centimeter.
2. Finhacka lök och paprika. Blanda i en skål med färskost.
3. Bred färskostblandningen på degen med kallskuret och rulla försiktigt ihop till en tät rulle.
4. Skär till 1 cm tjocka snurror och ställ på bakplåtspapper med skärytan uppåt. Pensla med vatten eller ägg.
5. Grädda tills snurrorna är vackert gyllenbruna. Servera varm.