Reninnanlår är mört med mild viltsmak. Passar som lövbiff i tunna skivor eller som helstekt rostbiff i ugn.

Gott och enkelt att laga.

Reninnerfilé är ett mycket mört och välsmakande kött med mild viltsmak. Passar utmärkt att steka eller grilla.

Fryst renkött från Wildea finns i din butik året runt. Gott och enkelt att laga.

Ursprung: Sverige/Finland

Utskuren och renputsad renytterfilé med härlig viltsmak. Helstek i ugn, stek i skivor eller grilla.

Fryst renkött från Polarica finns i din butik året runt. Gott och enkelt att laga.

Renstek med härlig viltsmak. Gör den helstekt i ugn eller som tjälknöl. Benfri.

Färskt renkött från Wildea finns i din butik under perioden oktober till mars. Gott och enkelt att laga.

Tillagning: 
Tina köttet långsamt, helst i kylskåp över natten. Sätt ugnen på 125°C. Krydda köttet med salt och nymalen svartpeppar. Smält en klick smör i en het stekpanna och bryn köttet runtom, lägg på en plåt och baka till en innertemperatur på 62°C för medium (ca 50 – 60 min) och 66°C för genomstekt (1 tim – 1 tim och 10 min). Ta ut steken och låt vila under folie i ca 15 min innan servering.